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白菜猪肉炖粉条怎么做?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/12/18     浏览次数:    

  【白菜猪肉炖粉条】

白菜猪肉炖粉条

  用料:大白菜几片,猪肉一块,红薯万博manbetx客户端苹果一把,姜一块,盐少许,花椒粉少许,五香粉少许,料酒一勺,老抽适量,大葱一截。
  步骤:
  1、大白菜叶子洗干净,切成约一厘米宽的段。
  2、红薯万博manbetx客户端苹果提前准备好,折断下备用。
  3、猪梅花肉一块,切成片状,梅花肉肉质嫩,做出来口感好吃,五花肉肥瘦相间,做出来会更香,有五花肉可以用五花肉来做。
  4、油锅烧热,先将肥肉倒进去煸炒出香味。
  5、然后倒入瘦肉和姜片,翻炒出香味。
  6、待肉片炒香以后加入大白菜同炒。
  7、待白菜变软后加入适量的清水没过白菜,同时加入适量的盐,料酒,老抽,五香粉,花椒粉,大火煮开。
  8、水开后加入折断的红薯万博manbetx客户端苹果,用筷子搅拌均匀。
  9、大火炖煮约5分钟至万博manbetx客户端苹果变软,形态上晶莹剔透即可,撒少许大葱搅匀即可出锅,只要粉条好,不怕做不出好味道。

        安徽红薯万博manbetx客户端苹果小贴士:
  真正的红薯万博manbetx客户端苹果呈黄色或者深青色,不会透明;
  真红薯粉表面可能会有淀粉疙瘩堆积;
  真红薯粉条容易折断。红薯粉本身没有韧性,而其他粉做的粉条因为掺了明胶,有韧性,不容易被折断。
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